Ankara — Tarım ve Orman Bakanlığı, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’nin (EFSA) değerlendirmelerini ve Avrupa Komisyonu’nun kararını esas alarak 10 birincil tütsü aroma vericisini (SF-001 ile SF-010 arası) gıdalarda yasaklama sürecini başlattı. Salam, cips, peynir, işlenmiş balık ve hazır sos gibi çok sayıda üründe kullanılan bu maddeler için kademeli geçiş takvimi yürürlüğe kondu.
Genotoksisite riski nedeniyle liste dışı kaldılar
Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından yapılan düzenlemenin gerekçesi, söz konusu 10 tütsü aroma vericisinin genotoksisite açısından taşıdığı risklerin tamamen dışlanamaması olarak açıklandı. EFSA’nın bilimsel raporlarının ardından Avrupa Komisyonu da bu maddeleri izinli aroma vericiler listesinden çıkardı. Karar, aromasıyla öne çıkan pek çok işlenmiş gıdayı doğrudan etkiliyor.
Et, peynir ve balık grubunda takvim 2028’de doluyor
Bakanlık, ürün kategorilerine göre farklı geçiş tarihleri belirledi. Et ve et ürünleri, peynir ve peynir ürünleri ile işlenmiş balık ve su ürünleri kategorisinde tütsü aroma vericileri ve preparatlarının ithalatı ile piyasaya arzı 1 Haziran 2028 tarihine kadar sürdürülebilecek. Bu kategorideki üretim, ithalat ve piyasaya arz için son tarih ise 1 Ağustos 2028 olarak açıklandı.
Diğer gıdalarda yasak 2027 başında başlıyor
Listenin kalanındaki gıda kategorileri için takvim daha sıkı işliyor. Bu ürünlerde ithalat ve piyasaya arz 1 Ekim 2026‘da, işletmeler arası satış ise 1 Aralık 2026‘da sona erecek. Söz konusu gıdaların üretimi, ithalatı ve piyasaya arzı ise 1 Ocak 2027 itibarıyla durdurulacak.
Raflar boşalmayacak, etiket okumak önemli
Yeni düzenleme, yasak tarihinden önce piyasaya sürülmüş ürünlerin mevcut raf ömrünü tamamlayana kadar satışta kalabileceğini öngörüyor. Bu nedenle tüketiciler, yasakların yürürlüğe girmesinin ardından da bu ürünleri bir süre daha market raflarında görebilecek. Yetkililer, geleneksel tütsüleme yöntemiyle hazırlanan ürünlerle tütsü aroması eklenen ürünlerin farklı olduğunu yineledi.
Tüketicilere, alışveriş sırasında ambalaj üzerindeki “ıslı”, “füme” ve “barbekü” gibi ifadelerin yanı sıra içindekiler listesini de kontrol etmeleri öneriliyor. İçindekiler bölümünde “tütsü aroma vericisi” ifadesinin yer alıp almadığının kontrol edilmesi, yeni düzenleme kapsamında dikkat edilmesi gereken başlıca nokta olarak gösteriliyor.
Temel tarihler özeti
- Et, peynir ve işlenmiş balık grubu — son üretim/ithalat: 1 Ağustos 2028
- Diğer gıdalar — ithalat ve piyasaya arz sonu: 1 Ekim 2026
- Diğer gıdalar — işletmeler arası satış sonu: 1 Aralık 2026
- Diğer gıdalar — üretim, ithalat ve piyasaya arz sonu: 1 Ocak 2027
Yorum Yapın